На Ямале будут делать густые йогурты и сыр с плесенью

17 мар 2022, 08:35 454

О намерениях расширить ассортимент муниципального селькохозяйственного комплекса сообщила администрация города Ноябрьска. Йогурты местного производства планируют поставлять для детского питания, а в ассортименте сыров добавится сыр с плесенью.

Комплекс «Ноябрьский» включает в себя поголовье из 200 дойных коров с ежедневной производительностью 2,5 тыс. т молока. Этого достаточно, чтобы производить 350 кг сыров в месяц, всего 20 наименований твердых, мягких, рассольных сыров. Ввод нового оборудования позволит увеличить производство на 50%.

Йогурты, которые будет производит «Ноябрьский» будут фасоваться по 110-120 грамм, таким образом для детского питания в садах и школах будет поставляться продукт местного производства взамен кисломолочных продуктов длительного хранения.

Источник: sfera.fm

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться